Quadrotti pere e amaretti

Aggiornamento: 26 nov 2020

la ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Dosi 16 quadrotti

ingredienti

200 gr di farina

200 gr di zucchero

3 uova

150 gr di cioccolato fondente

150 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

3 pere

Nocciole tostate e tritate q.b.

Amaretti q.b.

Rum q.b.

preparazione

1. Tagliare le pere a fette sottili e lasciarle macerare nel liquore, mettere da parte

2. Sbattere uova e zucchero

3. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo al composto spumoso, di seguito incorporare latte, nocciole e amaretti sbriciolati grossolanamente

4. Setacciare farina e lievito e aggiungerle al composto

5. Versare in una teglia rettangolare e disporre le pere una a fianco all'altra in verticale, infornare in forno statico a 180° per 30 minuti

6. Una volta cotto e raffreddato tagliare a quadrotti




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