morbidi cioccolatosi

Aggiornamento: 1 feb 2021

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Decisamente una delle mie ricette per biscotti preferite. Sminuzzate il cioccolato grossolanamente, anche se i pezzi vi sembreranno troppo grandi vedrete che il risultato sarà super gustoso. Il cioccolato sarà presente in ogni morso, i biscotti sono croccanti fuori e morbidi all'interno.

Non omettete il passaggio dello zucchero a velo perché conferisce dolcezza e conferisce ai biscotti quell'aspetto a "macchia di giraffa" che è tanto carino. Buona preparazione!


la ricetta


Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 12-15 minuti

Dosi 20 biscotti


ingredienti


180 gr di farina senza glutine

20 gr di cacao amaro

100 gr di zucchero

1 uovo

25 ml di acqua

50 ml di olio di semi d'arachide

1 cucchiaino di lievito per dolci

170 gr di cioccolato fondente

zucchero a velo q.b.


preparazione


1. Sminuzzare il cioccolato fondente in pezzetti


​2. In una ciotola mescolare zucchero, uovo, acqua e olio


​3. Aggiungere farina, lievito e cacao setacciati


​4. Incorporare infine il cioccolato fondente tritato


5. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo fino a completa copertura


​6. Disporre su una teglia ricoperta di carta forno e schiacciare leggermente le palline con le dita, infornare a 180° per 12-15 minuti




Soft Chocolaty Cookies


Definitely one of my favorite cookie recipes. Chop the chocolate coarsely, even if the pieces seem too big you will see that the result will be super tasty. Chocolate will be present in every bite, the cookies are crunchy on the outside and soft on the inside.

Do not omit the powdered sugar step because it gives sweetness and gives the cookies that "giraffe spot" look that is so cute. Happy baking!


Recipe


Preparation time 15 minutes

Baking time 12-15 minutes

Servings 20 cookies



ingredients


180 gr of gluten free flour

20 gr of unsweetened powder sugar

100 gr of caster sugar

1 egg

25 ml of water

50 ml of peanut oil

1 tsp of baking powder

170 gr of dark chocolate

Powdered sugar q.s.


Method


1. Chop the dark chocolate into small pieces


2. In a bowl, mix sugar, egg, water and oil


3. Add sifted flour, baking powder and cocoa


4. Finally, add the chopped dark chocolate


5. Shape into balls and roll them in powdered sugar until completely covered


6. Arrange cookie dough balls on a baking pan covered with parchment paper and lightly press down the dough with your fingers, bake at 180 ° for 12-15 minutes

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