Cheesecake arancia e cannella

Aggiornamento: 17 gen

la ricetta


Tempo di preparazione 40 minuti

Tempo di cottura 1 hr

Dosi Tortiera da 26 cm Ø

Senza Glutine

ingredienti

Base

300 gr di biscotti al cacao senza glutine

130 gr di burro

Crema al formaggio

500 gr di formaggio spalmabile

150 ml di succo d'arancia

140 gr di zucchero

200 ml di panna fresca

2 uova

Cannella q.b.

preparazione

BASE

1. Sciogliere il burro in un pentolino

2. Sbriciolare i biscotti (non troppo finemente)

3. Unire il burro fuso alla granella di biscotti

4. Versare il composto in una tortiera del diametro di 26 cm e, premendo bene, creare la base e i bordi. Riporla in frigorifero per 30 minuti

CREMA AL FORMAGGIO

5. Spremere e filtrare il succo di un'arancia

6. Mescolare il formaggio spalmabile con la panna aggiungendo poi il succo d'arancia, lo zucchero, le uova e infine la cannella

7. Amalgamare bene e versare il composto nella base, infornare in forno ventilato a 160° per 60 minuti

8. Lasciare riposare in frigo prima di servire




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