brutti ma buoni al pistacchio

Aggiornamento: 1 feb 2021

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Facilissimi e veloci da fare, se non avete una sac a poche potete formare i biscotti aiutandovi con un cucchiaio e posizionare poco impasto alla volta sulla teglia. Il gusto è leggero e delicato, buona preparazione!


la ricetta


Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 45 minuti

Dosi 20 biscotti

Senza Glutine


ingredienti


120 gr di farina di mandorle

3 albumi

60 gr di farina di pistacchi

90 gr di zucchero

granella di pistacchi q.b.


preparazione


1. Montare a neve gli albumi con lo zucchero


​2. Aggiungere le due farine e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola


​3. Riempire una sac a poche con bocchetta a stella e rilasciare l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno formando i biscotti


​4. Decorare con la granella di pistacchio e infornare in forno ventilato a 130° per 45 minuti



brutti ma buoni with pistachio


Very easy and quick to do, if you do not have a piping bag you can shape the biscuits with the help of a spoon and place a little dough at a time on the pan. The taste is light and delicate, happy baking!


recipe


Preparation time 10 minutes

Baking time 45 minutes

Servings 20 biscuits

Gluten Free


ingredients


120 gr of almond flour

3 egg whites

60 gr of pistachio flour

90 gr of caster sugar

Choped pistachios q.b.


Method


1. Beat the egg whites with the sugar until stiff


2. Add the two flours and mix gently from bottom to top with a spatula


3. Fill a piping bag with a star nozzle and release the dough onto a baking sheet covered with parchment paper to form the biscuits


4. Decorate with chopped pistachios and bake in the oven with fan at 130 ° for 45 minutes

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