Brownies con frutta secca

la ricetta

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Dosi 20 porzioni


Ingredienti


3 uova

175 gr di zucchero

150 gr di farina

175 gr di burro

1 bustina di lievito per dolci

175 gr di cioccolato fondente

100 gr di pistacchi sgusciati al naturale

30 gr di arachidi salate

30 gr di mandorle tostate senza buccia

1 pizzico di sale

preparazione


1. Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato

2. Montare uova, zucchero e sale per 10 minuti. Aggiungere il cioccolato e mescolare, unire di seguito farina e lievito setacciati

3. Tritare 3/4 dei pistacchi e unirli al composto, versare in una teglia rettangolare e infornare in forno ventilato a 180° per 40 minuti

4. Una volta cotto, quando è ancora caldo, decorare la superficie con arachidi salate, mandorle e pistacchi premendo con delicatezza e servire




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