Brownie cocco e cioccolato

Aggiornamento: 6 gen 2021

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Brownie = ottomila varianti.

Bene: avevo voglia di cucinare un dolce, ho guardato cosa avevo in dispensa e questo è quello che ne è venuto fuori. Non c'è molto da dire a parte che sono venuti benissimo e che dovreste provare la ricetta. Si conservano in frigorifero per via del latte condensato e del formaggio spalmabile. Il gusto è prevalentemente cioccolatoso, ma il sapore della copertura non si perde. Il cioccolato poi starebbe bene anche spalmato sulla suola di una scarpa e sarebbe buona ugualmente. Perciò che volete che vi dica, provate!


La ricetta


Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Dosi 10 porzioni



Ingredienti


Base

2 uova

100 gr di zucchero

150 gr di cioccolato fondente

85 gr di burro

50 gr di farina

35 gr di cocco rapè

25 gr di cacao amaro in polvere


Copertura

130 gr di cocco rapè

125 gr di formaggio fresco spalmabile

4 cucchiai di zucchero a velo

100 ml di latte condensato


Procedimento


BASE

1. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare


2. Montare le uova con lo zucchero


3. Aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare bene


4. Aggiungere farina, cocco e cacao incorporandoli bene per evitare la formazione di grumi


5. Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e infornare in forno statico a 180° per 25 minuti e lasciare raffreddare


COPERTURA

6. Amalgamare il formaggio spalmabile con il cocco rapè, lo zucchero a velo e il latte condensato


7. Sformare i brownie e spalmare uniformemente la crema coprendo l'intera superficie


8. Lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti e tagliare a quadretti




Coconut and chocolate brownie


Brownie = eight thousand varieties.

Well: I wanted to bake a dessert, I looked at what I had in the pantry and this is what came out. There isn't much to say other than that they turned out great and you should try the recipe. They can be stored in the fridge because of the condensed milk and the spreadable cheese. The taste is mainly chocolaty, but the flavor of the coconut frosting is still present. The chocolate would also be good spreaded on the sole of a shoe and it would be good too. So what do you want me to tell you, try!



recipe

Preparation time 15 minutes

Cooking time 25 minutes

Servings 10



Ingredients


Base

2 eggs

100 gr of caster sugar

150 gr of dark chocolate

85 gr of butter

50 gr of flour

35 gr of shredded coconut

25 gr of unsweetened cocoa powder


Coconut frosting

130 gr of shredded coconut

125 gr of fresh spreadable cheese

4 tbsp of powdered sugar

100 ml of condensed milk


METHOD


BASE

1. Melt the dark chocolate with the butter in a bain-marie and let cool


2. Beat the eggs with the sugar


3. Add the melted chocolate and mix well


4. Add flour, coconut and cocoa, incorporating them well to avoid forming any lumps


5. Pour the mixture into a greased rectangular pan and bake in a static oven at 180 ° for 25 minutes and allow to cool


FROSTING

6. Mix the spreadable cheese with the shredded coconut, powdered sugar and condensed milk


7. Remove the the brownies from the baking pan and spread the cream evenly covering the entire surface


8. Leave to rest in the fridge for 10 minutes and cut into squares

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